バーガーと言えば牛肉が主流。
そこをあえて100%国産ポークでやるには理由があります。
mockバーガーのパティは、ソーセージの製法で手間暇かけて作るからしっとり滑らか、そしてジューシーな口あたりになります。
多数のスパイスをふんだんに使用し奥深い味わいを出すとともに、豚肉の大きな魅力である強い脂の旨味を引き立てます。
この脂の旨味の上品さは国産でしか出せない強い魅力なのです。
また、牛肉に比べてコストが安くなり、より大きく、肉感のボリュームを出す事が可能になるのです。
こうした様々な理由からmockは国産ポーク100%のビッグパティを使ったハンバーガーを自信を持ってお客様に提供しております!
もちろん、化学調味料、添加物、保存料は一切使用しておりません!
ベーコン、ソーセージはもちろん、
スモークサーモンやマヨネーズ
なども自家製!
薫りが一味違います。
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kitchen.catering.mock@gmail.com
毎週月曜日
文京区小石川3丁目23-14
源覚寺
(お弁当販売)
3/19㈫
港区港南1-8-15
港南Wビル
3/26㈫
港区赤坂5-2-20
赤坂パークビル
(お弁当販売)
毎週水曜日
(3/20は祝日のため休み)
新宿区西新宿7丁目5-25
プライムスクエア
(お弁当販売)
毎週木曜日
千代田区神田東松下41-1
H¹Oビル
(お弁当販売)
3/1㈮
千代田区九段北4-1-28
九段ファーストプレイス
3/8㈮
江東区豊洲3-2-20
豊洲フロント
3/22
中央区京橋1-11-1
関電不動産八重洲ビル
(お弁当販売)
3/9㈯・3/23㈯
ひばりテラス118
まちにわキッチン
(ハンバーガー販売)