SAMEYA

"""日本初にして、唯一のサメバーガー専門店です。 その味と取り組みが評価されて、読売新聞・散歩の達人・スクール革命(日本テレビ)・王様のブランチ、ひるおび(TBS)・ノンストップ（フジテレビ）・JAPAN TIMES(英語版)など様々なメディアで取り上げていただいています。 迫力満点の絶品サメバーガーをサメのように大きな口でかぶりついてください！ 背景としては、未利用魚としてのサメのポテンシャルを一人でも多くの人に知ってもらい、サメの肉の価値向上を通じて、311の東日本大震災で知り合ったかっこいい気仙沼の漁師達の収入アップを目指しています。 SDGs・フードロスとしての『モッタイナイ』の活用や、東北復興支援、一次生産者応援などの文脈でメディア向けに発信もできるキッチンカーです。 暑い夏には、キンキンに冷えたビールにサメバーガーやおつまみのサメナチョスも相性抜群！寒い冬には温かい飲み物。またノンアルも多彩なジンジャードリンクで、ノンアルの方もしっかり楽しいメニュー構成になっています！"""

来場者へのメッセージ

“"""6年間かけて、様々な配合を試した末にたどり着いた、淡白なサメの身を引きたたせる絶品サクサク衣のサメフライを特注のバンズで挟みました。 味は大きくメキシカン、フレンチ。 メキシカンは生のハラペーニョがピリッと効いたトマトをつかったフレッシュサルサ、アボガドのワカモレ、6時間かけて煮込んだスパイシーなサメのチリコンカン、サワークリームソース、で本格メキシカンに。ビールやジンジャーエールにも合い暑い夏には最適！ フレンチは、常連さんは、メキシカンに浮気してもフレンチに帰ってくる傾向にある一品。しゃきしゃきのオリジナルドレッシングで合えた人参ラぺは、それだけ売ってほしいといわれるほどくせになる味だそう。そこにマヨネーズから手作りした具沢山タルタルソースを合わせて挟みます。サメの味もしっかり分かって美味しいサメバーガーです。"""”