食
wabi-sabi発酵と珈琲と。
"大阪・堺の「wabi-sabi 発酵と珈琲と。」です。 自家製の発酵調味料とスパイスを使ったアジアごはんを提供しています。 看板メニューは柚子胡椒と大葉のグリーンカレー、発酵スパイスカレー。 発酵の旨みとスパイスの香りを活かし、化学調味料は使っていません。 旅先の屋台を思わせる、異国の風を感じる一皿をお楽しみください。 音楽とアンティークに囲まれた空間で、心地よい時間をお過ごしいただければ嬉しいです。"
販売品目
柚子胡椒のグリーンカレー、発酵スパイスカレー、ルーロー飯、クラフトコーラ、酵素フルーツスカッシュ
イチオシ
柚子胡椒のグリーンカレー
来場者へのメッセージ
“発酵とスパイスで、旅するように食べる一皿を。音楽とアンティークの空気に寄り添う、少し異国の香りがするごはんをお届けします。”
